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DIRECTEUR(-TRICE) D (H/F)

Notre client

WILLIAM SINCLAIR cabinet de recrutement spécialisé sur les fonctions Middle & Top Management, recherche pour l'un de ses clients, Hotêl 3 Etoiles (passage en 4 étoiles en 2019), basé dans les Yvelines (78), un(e) Directeur(-trice) d'Hôtel H/F.

Votre mission

Dans le cadre de leur développement et suite à des travaux et du gain d'une étoile, vous avez en charge un hôtel-restaurant de 62 chambres, à savoir :

- vous managez et encadrez le travail de vos équipes : 3 personnes en réception et 5 personnes en cuisine, la maintenance et la propreté étant sous-traitées ;
- vous assurez le recrutement, l'intégration et le suivi des nouveaux collaborateurs :
- vous gérez les ventes et la commercialisation de votre établissement ;
- vous suivez et analysez l'évolution des ventes afin d'optimiser les revenus ;
- vous contrôlez la saisie et le suivi des réservations sur le logiciel hôtelier interne ;
- vous assurez un suivi administratif et budgétaire ;
- vous élaborez les budgets annuels et les soumettez à la hiérarchie ;
- vous analysez et contrôlez mensuellement les résultats et proposez des plans d'actions ;
- vous respectez et appliquez les normes et procédures en vigueur ;
- vous veillez à la bonne gestion de l'établissement ;
- vous optimisez la maintenance et l'entretien de l'hôtel ;
- vous assurez le respect des obligations administratives en lien avec la sécurité des biens et des personnes ;
- ... .

Votre profil

Rattaché(e) à une société mandataire de gestion, vous êtes diplômé(e) au minimum d'une formation supérieure en hôtellerie/restauration et vous avez une expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire.

Vous maîtrisez un logiciel hôtelier, le Pack Office et internet.

Vous connaissez les spécificités du département des Yvelines ou des hôtels de banlieue parisienne éloignée.

Rémunération: 45000 à 50000 € par an selon profil + intéressement sur Résultat + possibilité de logement sur place si désir du/de la candidat(e). Imprimer Postuler