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RESPONSBLE FRANCHISES RESTAURATION (H/F)

Notre client

WILLIAM SINCLAIR cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers Sales & Marketing, recherche pour l'un de ses clients, grand réseau français de stations services filiale d'un grand groupe, basé sur Nanterre dans les Hauts-de-Seine, un(e) Responsable Franchises Restauration pour la France dans le cadre d'un CDI.

Votre mission

En tant que Responsable Restauration, vous serez en charge de gérer toute la relation enseignes, d'organiser des BR Enseignes 1 à 2 fois par an mais également de veiller à la bonne gestion et animation des enseignes.
Dans le contexte évoqué ci-dessus, vos missions seraient les suivantes :

- Challenger les franchiseurs sur différents types d'offres (plus régionales, à destination des enfants, plus durables)
- Contrôler et négocier les contrats cadre et franchises avec les nouvelles clauses Restauration
- Analyser la rentabilité de chaque concept/site (notamment à travers l'utilisation de KPI's)
- Bâtir une politique commerciale compétitive tout en étant garant de la profitabilité de l'entreprise
- Mettre à jour les nouvelles politiques commerciales et programmation caisses
- Piloter les animations ainsi que la partie achat et logistique
- Maintenir le matériel de restauration en conditions opérationnelles

Votre profil

Issu(e) d'une formation supérieure de type Bac + 5 avec un bon niveau d'anglais, vous bénéficiez des compétences suivantes :

- Connaissance du monde de la franchise et de la restauration, idéalement dans une chaîne routière ou autoroutière, ou bien dans le secteur du Travel Retail
- Capacités à mener des projets de développement, à animer des équipes itinérantes et à travailler en matriciel
- Esprit analytique et expérience en marketing

Rémunération : 65-70k€ selon profil
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